一條兼定（1543年-1585年7月27日），為日本戰國時期四國土佐一條氏的末代大名。
一條兼定為一條房基的長男，本身也有基督教信仰，1549年父親死後接任一條家家督。一條兼定由於在1559年捨棄原配宇都宮豐綱的女兒而迎娶大友宗麟的女兒，而與伊予諸大名的關係惡化；1568年由於伊予諸大名支援毛利元就的情況下，一條兼定的軍隊吃了敗仗。
一條兼定本人按照史書記載是個「個性輕薄、不聽忠言」的人，在任期間不但無法防止國土受到長宗我部元親的蠶食，而且無故殺害重臣土居宗珊，結果被家臣放逐到豐後。1575年一條兼定又企圖以大友宗麟的力量復興，但是在四万十川被長宗我部元親擊敗，這也宣告了一條家的滅亡。一條兼定後來居於伊予國宇和島的戶島一直到過世。